Pizza Maison ou Industrielle ?

Pizza Maison ou Industrielle ?

La pizza, ce met délicieux apprécié dans pratiquement tous les pays. Vaut-il mieux les acheter toutes faites, ou les faire soit même à la maison ? Est-ce facile, et surtout moins cher ?


Il va de soit qu’entre une pizza maison et une pizza industrielle, l’on a pas du tout le même résultat !

La qualité, le gout ou encore le prix, tout change. Mais est-ce réellement préférable de les faire soi même ?





La réponse est évidemment oui ! Si l’on parle de qualité ou encore de goût !

Une pizza maison n’a rien à voir avec une pizza déjà prête acheté fraiche ou surgelé au supermarché.

Déjà vous pouvez choisir votre garniture de A à Z, mais en prime vous pouvez choisir de faire une pâte moelleuse ou fine, ou encore la faire de la taille que vous voulez !

Ensuite, il y a la qualité des produits des eux mêmes, qui n’ont rien à voir avec les pizza déjà faite des magasins. Oui, là vous allez utiliser des produits frais, contrôler le nombre de calories que vous allez y mettre, ou encore le gras (huile etc ..)

Et enfin, le prix, une pizza de qualité en surgelé ou frais en supermarché avoisinne facilement les 5€, alors que faites maison entièrement, elle ne vous en coutera que 2€ tout au plus.

Mais encore faut-il une bonne recette ?

Sachez qu’une recette pizza n’est bonne que quand vous la maitrisez et qu’elle vous correspond. J’ai moi même réalisé plusieurs recettes que l’on peut trouver en ligne, sans jamais être vraiment convaincu. jusqu’au jour où j’ai fini par faire MA recette.

Basé bien évidemment sur de nombreuses recettes déjà essayées et les conseils du chef cuisto d’une pizzeria à Lausanne, j’ai adapté à ma façon pour obtenir la pizza idéale !

Je vous ci-dessus en vidéo, la recette que je trouve la mieux. Qui gustative-ment donne vraiment l’impression d’être transporté en Italie !

Et les Pizzerias alors ?

Il est vrai que pour manger d’excellentes pizza il y a aussi les pizzerias ! Mais là encore il faut savoir faire la différence entre une pizzeria qui propose du frais, et les autres qui proposent de l’industriel. Souvent, un coup d’oeil sur la carte permet de savoir si oui ou non c’est fait maison.

Nombreuses Pizzerias font tout sur place, et cela change vraiment la donne. Bien évidement niveau budget ce n’est pas la même chose. Puisqu’il faut compter environ 15€ pour une pizza maison de taille standard, contre 10€ pour une industrielle, que l’on peut trouver en chaine (Tutti Pizza, Domino’s etc ..).

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